Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Membuat Tumis Teri Cabe Ijo



Siapa sih yang tak mengenal ikan teri, biasanya teri banyak dibuat masakan sambal teri atau digoreng pakai tepung. Nah jika ladies bosan dengan menu teri yang itu-itu saja, maka berikut ini tips membuat tumis teri.

Siapkan Bahan-Bahan dibawah ini :

500 gram teri
500 gram cabai hijau
200 gram bawang merah, dirajang
5 lembar daun salam
2 batang serai, digeprek dan potong-potong
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng

Cara Membuat :
  1. Silahkan panaskan minyak di wajan dan goreng ikan teri hingga setengah matang kemudian angkat serta tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah, cabai hijau, serai dan daun salam hingga aroma harum.
  3. Masukkan teri yang sudah digoreng setengah matang tadi dan masak hingga bumbu tercampur rata.
  4. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, tumis hingga matang sempurna dan bumbu meresap.
Selesai, ladies bisa menyajikannya dengan sepiring nasi hangat. Gimana ladies, mau coba?

Komentar

Postingan Populer