Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Kepiting Bumbu Asam Pedas

Share resep-resep masakan untuk sobat nih, ada bahan kepiting mau dibuat apa ya? Nah ladies yang suka kepiting yuk buat Kepiting Asam Pedas, siapkan bahan-bahannya!

Bahan-bahan:
    5 ekor kepiting, belah dua
    1 buah jeruk nipis
    2 butir telur
    50 ml air
    minyak secukupnya

Bumbu halus pedas manis:
    3 siung bawang putih, iris tipis
    5 siung bawang merah, iris tipis
    1 sdt merica
    5 buah cabai rawit
    3 sdm saus tomat
    2 sdm saus tiram

Cara membuat: 
  • Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis, biarkan kurang lebih 15 menit.
  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan saus tiram dan saus tomat dan aduk rata. Masukkan air dan campur bumbu hingga mendidih.
  • Kocok telur dan masukkan ke tumisan bumbu. Aduk-aduk cepat agar telur pecah dan matang, masak hingga bumbu mengental.
  • Masukkan kepiting dan masak hingga matang. Sajikan hangat.

Komentar

Postingan Populer