Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

RESEP TAHU BALADO PEDAS




Hai guys, ketemu lg dngan admin. sebab suasananya dingin, gara~gara pagi udah hujan, enaknya makan yang pedes2 biar semangat. nih admin kasih resep membuat tahu balado pedas yang sederhana tapi tetep delicious.


Bahan :
  • 300 gr tahu putih ( potong dadu )
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • gula merah secukupnya
  • garan 3/4 sendok teh
  • air bersih 250 ml
  • kecap manis 2 sendok makan
  • daun salam 3 lembar
  • 1 sendok sayur minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
  • cabe rawit merah 6 buah
  • 3 buah cabe merah besar
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 4 siung
  • kemiri 3 butir
  1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum
  2. Tuang air lalu diamkan sampai mendidih
  3. Masukkan Daun salam dan lengkuas juga bumbu pelengkap yang lainnya
  4. Masukka potongan tahu putih dan masak terus sampai matang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut hingga hampir habis
  5. Matikan api lalu masukkan kedalam wadah yang sudah disiapkan
  6. Sajikan tahu balado dengan nasi putih yang masih hangat


SELAMAT MENCOBA GUYS.

Komentar

Postingan Populer