Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Brambang Asem Bacem Tempe Gembus


Brambang Asem Bacem Tempe Gembus
Bahan-bahan:
  • cabe rawit sesuai selera (me:8)
  • daun ketela rambat 
  • bawang merah bakar
  • trasi bakar
  • asam 6 biji
  • gula merah 1 glinding uk.sedang
  • garam,penyedap
  • bacam tempe gembus
Langkah:
  • Cuci bersih sayur,rebus jangan terlalu lembek
  • Haluskan bumbu
  • Masukkan asam jawa ulek sebentar
  • brambang asem siap disajikan 

Komentar

Postingan Populer