Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Cilung Telur [ Aci Digulung] atau Papeda Telur


Cilung Telur [ Aci Digulung] atau Papeda Telur
Bahan-bahan:

  • 5 sdm tepung tapioka
  • 450 ml air
  • Secukupnya garam
  • Bumbu balado atau bubuk cape sesuai selera
  • 2 butir ayam 
  • secukupnya tusuk sate

Langkah:

  • Kocok telor dan beri garam
  • Larutkan tepung tapioka dgn air tambahkan sedikit garam
  • Panaskan teflon dengan api kecil, tuang 2 sdm kocokan telur 
  • kemudian tuangkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan jangan banyak2 agar cilung tipis
  • Taburkan bumbu balado atau pun sejenisnya sesuai selera
  • Ambil tusuk sate kemudian gulung dan angkat
  • Lakukan hingga habis.
Mudahkan mam membuat cilung buat ngalihin anak2 biar gak jajan di abang2 juga bisa mam anaknya diikutin aja pas buat cilung pansi seneng deh ples quality time juga sama anak...quality time yang menyenangkan itung2 belajar untuk si kecil mam....selamat mencoba ya mam 

Komentar

Postingan Populer