Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Kolak Candil Ubi Jalar Sederhana Untuk Jualan Pas Ramadhan



Kolak Candil Ubi Jalar Untuk Jualan Pas Ramadhan
Bahan-bahan :

  • 5 buah ubi jalar 1/2 kg
  • 3 gelas belimbing tepung kanji
  • 3 gelas belimbing tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 kelapa parut agak banyak (pengganti air)
  • 1/2 sisir pisang (namanya kurang tau)
  • 2 lbr daun pandan
  • 3 glinding gula merah uk.sedang
  • secukupnya gula pasir

Langkah :

  • Kukus ubi hingga empuk, kupas, haluskan.
  • Campurkan ubi  dengan tepung kanji an tepung terigu, tambahkan air, garam, gula uleni hingga  kalis.
  • Buat bola2 adonan sesuai selera
  • Rebus  gula merah,daun pandan dengan sedikit air.
  • Setelah mendidih masukkan santan,garam. Didihkan kembali,tambahkan gula pasir sesuai rasa yang diinginkan
  • Masukka adonan candil dan irisan pisang yg sdh d potong2 bila sudah mengapung seluruhnya tandanya matang, angkat. Siap di kemas 

Komentar

Postingan Populer