Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Selai Nanas Ekonomis Aman Buatan Sendiri (Isian Nastar)


Selai Nanas Ekonomis Aman Buatan Sendiri (Isian Nastar)
Bahan-bahan

  • 1 Kg Nanas Matang (berat setelah di kupas)
  • 200 gr gula pasir
  • 2 buah cengkeh
  • 2 buah kayu manis
  • Sejumput garam

Langkah

  • Cuci bersih nanas bersihkan bagian kerasnya parut pake parutan keju
  • Panas kan selai di wajan anti lengket masak di api yg cenderung kcil 
  • Campur kayu manis dan cengkeh. Masak sampai air nya benar2 menyusut
  • Setelah menyusut campur gula dan garam,diam kan sampai air nya benar2 menyusut
  • Tunggu sampai dingin lalu masukan ke wadah kedap udara 
  • Isian nastar siap digunakan,bulatkan dahulu agar memudahkan mengisi nastar

Komentar

Postingan Populer