Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Trancam Sayur Mentah Lalap Makan Khas Solo


Trancam Sayur Mentah Lalap Makan Khas Solo
Bahan-bahan
  • 1 buah mentimun kupas potong dadu kecil
  • 2 buah Kacang panjang
  • Daun kemangi
  • Daun Kenikir
  • Toge mentah
Bumbu Halus
  • 1 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 1 siung bawang putih
  • Garam Gula secukupnya
  • Kelapa muda paru
Langkah

  • Potong kecil2 semua bahan
  • haluskan bumbu,uleg juga kelapa parut dengan bumbu hingaa menyatu
  • campur dengan semua sayuran tadi 
  • siap dinikmati



Komentar

Postingan Populer