Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Frozen Pizza Dough Ekonomis Untuk  Kapan Saja

Bahan-bahan

  • 200 gr terigu pro.tinggi / cakra
  • 1/2 sdt gula pasir untuk ragi
  • 1 sdt ragi
  • 125 ml air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak

Langkah

  • Campur terigu,gula pasir dan ragi. Aduk rata. Buat lubang ditengah. Tuang air hangat. Uleni hingga kalis.
  • Masukkan garam dan minyak. Uleni hingga kalis elastis.
  • Bulatkan. Tutup dg serbet hingga mengembang 2x lipat kurleb 30 menit 
  • Kempiskan adonan. Potong dan timbang @50gr. Dpt 8pcs. Bulatkan. Diamkan 5menit.
  • Pipihkan dan giling dg rolling pin. Tata diloyang. Ratakan dg jempol/ibu jari. Tusuk dg garpu.
  • Panggang selama 3-5menit.
  • Dinginkan. Masukkan ke plastik. Simpan di freezer.daugh pizza siap digunakan kapan saja 
  • selamat mencoba buibu semoga anak2 sukak

Komentar

Postingan Populer