Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Sambal Bawang Cumi Asin Untuk RESTOK Darurat Lauk

Resep Sambal Bawang Cumi Asin Untuk RESTOK Darurat Lauk
saurce http://sambeljudes.com

Bahan-bahan

  • cabe rawit sesuaikan selera (me.cabe 5000 mrah ijo) 
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Sejumput  cumi asin (rendam air panas kemudian goreng)
  • 2 batang pete kupas
  • Garam
  • Sedikit gula merah
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya


Langkah

  • Panaskan minyak lalu goreng cabe dan bawang hingga layu, angkat tiriskan lalu ulek kasar
  • Tumis kembali dengan menggunakan minyak bekas goreng cabe bawang sampai warna minyak kemerahan 
  • Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk aduk rata kemudian koreksi rasa, terakhir tambahkan pete dan cumi asin aduk sebentar matikan api. Setelah dingin masukkan kedalam botol.
  • supaya awet simpan dikulkas kurleb bisa bertahan 2 mingguan 
selamat mencoba mom,semoga suka,
yuk sharing resep2 mom melalui komen di kolom komentar dibawah,yang menarik dan baru akan kita re-post di blog kami ya mom yukkk tulis resep



  

Komentar

Postingan Populer