Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

cara buat sop bakso yang sedap



Bahan-bahan

  • 1 bungkus sop2an (2ribuan)
  • 1 bonggol sawi
  • 15 baso sapi
  • 4 sosis potong2 kerat ujungnya
  • 1 sdm peres garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt penyedap
  • 1.3 liter air
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih

Taburan : bawang merah goreng

Langkah

  1. Tumis bawang putih dan lada bubuk sampai harum.
  2. Masukkan air disusul wortel. Tunggu sampai mendidih. Masukkan sayuran lainnya beserta baso dan sosis. 
  3. Jika sdh mendidih Bumbui garam, penyedap dan gula. Tes rasa. Taburi bawang merah goreng. Angkat.

Komentar

Postingan Populer