Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Cara membuat es kopyor enak



Kalau Anda menginginkan es kopyor dengan rasa yang otentik, tentu saja paling nikmat jika menggunakan kelapa kopyor asli.
Kelapa kopyor biasanya dijual dengan harga Rp40.000,00 sampai Rp50.000,00 per butir. Harganya memang jauh lebih mahal daripada kelapa biasa. Tetapi tekstur, aroma, dan rasanya memang lebih istimewa. Berikut ini kami tampilkan panduan cara membuat es kopyor otentik.
Bahan (untuk 4 gelas):
·         550 ml air kelapa muda
·         300 gram kelapa kopyor
·         60 ml sirup cocopandan
·         es batu secukupnya
Cara membuat es kopyor:
1.    Keluarkan daging buah dan air kelapa kopyor dari batok kelapa, kemudian sisihkan.
2.    Siapkan gelas atau mangkuk berukuran sedang, kemudian tuangkan sirup. Tambahkan kelapa kopyor dan airnya, dan air kelapa muda.
3.    Terakhir tambahkan es batu di atasnya. Tak perlu diaduk, agar gradasi warna es kopyor terlihat cantik.
Demikian cara membuat es kopyor asli. Sajikan segera selagi dingin atau simpan ke dalam lemari es.

Komentar

Postingan Populer