Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Membuat Ramen Asli Korea

Oke sobat, menu kali ini adalah menu yang sering anak remaja sukai nih...
langsung buat aja ya sob, gampang banget kok. cekidott...

Bahan Utama Ramen 
  • 250 gram ramen 


Bahan Kuah Ramen 
  • 1 sdm minyak sayur 
  • 1 batang daun bawang 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 sendok teh tepung kanji yang sudah larutkan dengan sedikit air 
  • 150 gram daging ayam 
  • 600 ml kaldu ayam/air 
  • 1 sendok makan kecap asin 
  • 1 sendok makan miso kuning 
  • 50 gram mentimun
  •  1/2 sendok teh cabai merah bubuk 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh garam 
  • 50 gram paprika merah 


Menyiapkan Bahan dan Bumbu 

Siapkan panci yang sudah diisi dengan air secukupnya. Biarkan sampai air mendidih. Jika air sudah mendidih, masukan ramen yang sudah anda siapkan. Rebus ramen sampai lunak. Jika sudah, tiriskan. Kemudian, iris halus daun bawang. Lalu cincang halus bawang putih. Iris memanjang kecil paprika merah dan mentimun. Bersihkan daging ayam yang sudah anda siapkan. Jika sudah, cincang sampai halus. 
Pertama, panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai minyak goreng panas. Jika minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih dan daun bawang. Tumis keduanya sampai layu. Masukan daging ayam yang sudah dicincang tadi. Lalu tumis daging ayam sampai matang. Tambahkan kaldu dan bumbu. Aduk merata lalu didihkan. Masukan irisan paprika dan mentimun. Aduk-aduk sampai keduanya layu. Tuangkan larutan tepung kanji. Aduk-aduk sampai mengental. Masukan ramen. Aduk-aduk sampai merata. Lalu angkat. Tuangkan hidangan ini pada mangkuk saji. Ramen sudah siap dinikmati. Akan lebih nikmat jika hidangan ini disnatap dalam keadaan hangat. 
Selamat mencoba.

Komentar

Postingan Populer