Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Jamur Bumbu Kecap Anti Galau Ala Rumahan



Jika kamu adala penggemar jamur, harus coba resep satu ini gaes. Dijamin bakal langsung habis , enak banget soalnya. Jamur bumbu kecap ala rumahan ini cocok banget buat kamu yang bingung mau masak apa hari ini. Cekidot..

Bahan-bahan:


  • 300 gr jamur tiram, potong-potong
  • 300 gr jamur kancing, potong-potong
  • 100 gr jamur kuping, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 siung bawang merah, cincang 
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong besar
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula jawa
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis

Cara memasak:


  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabai merah, lengkuas, daun salam, dan cabai rawit. Tambah sedikit garam, tumis hingga layu.
  2. Masukkan semua jamur, beri sedikit air dan masak hingga agak layu.
  3. Masukkan kecap manis, merica, air asam jawa, gula jawa dan saus tiram, aduk rata. Cicipi, jika kurang berasa bisa ditambahkan garam dan gula.
  4. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap.
  5. Tumis jamur pedas manis siap saji dengan nasi hangat. Silahkan mencoba.

Komentar

Postingan Populer