Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Membuat Bakso Sapi Dengan Blender



Ingin membuat bakso sapi yang kenyal? Coba bikin sendiri yuk. Dengan bantuan blender, kita bisa menggiling daging yang pas untuk bakso yang nikmat.

Bahan-Bahan

  • 250 gram daging sapi, dibuat setengah beku lalu cincang
  • 4 blok es batu kecil, dipecah kecil-kecil
  • 1 buah putih telur
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk 


Cara Membuat

  1. Masukkan daging cincang ke blender, tambahkan es batu. Proses sampai halus.
  2. Masukkan putih telur. Blender sampai rata. 
  3. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata.
  4. Uleni adonan sampai benar-benar lembut dan menyatu, bentuk bulat-bulat.
  5. Didihkan air, kecilkan api, masak bulatan bakso sampai mengapung.
  6. Angkat bakso, lalu taruh di air es.
  7. Bakso sapi siap disajikan dengan kuah atau dibuat kreasi bakso lainnya.


Selamat memasak, ladies!

Komentar

Postingan Populer