Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Molen Pisang Manis Mantap

Hasil gambar untuk resep molen




Bahan-bahan

  • 80 pcs
  • 1 kg tepung terigu payung biru
  • 200 gr gula pasir
  • 100 gr margarin
  • sejumput garam
  • 2 sachet panili
  • secukupnya air
  • minyak untuk menggoreng
  • secukupnya pisang raja nangka/kepok pipit/magelang potong serong

Langkah

  • Campur terigu, gula pasir, garam, panili dan margarin sampai rata
  • Tuang air sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis dan terasa ringan
  • Ambil sedikit adonan, giling menggunakan alat pembuat molen dari angka 1-6
  • Ambil pisang yang dipotong serong lalu lilitkan dengan adonan kulit
  • Goreng molen dalam minyak dingin lalu besarkan api sampai semuanya matang, menjelang kuning keemasan kecilkan api.

Komentar

Postingan Populer