Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Brownies Sederhana



Bahan-bahan

  • 250 gram terigu
  • 12 butir telur
  • 360 ml minyak goreng
  • 100 gram cokelat bubuk
  • 450 gram gula pasir
  • 200 gram cokelat blok 
  • 150 ml susu kental manis cokelat
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt vanili
  • 1  1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm ovalet




Cara Membuat

  1. Siapkan loyang, beri alas kertas roti dan olesi tipis-tipis dengan minyak goreng di permukaan dalamnya. Sisihkan. 
  2. Siapkan panci kukusan dan bungkus tutupnya dengan serbet untuk menghindari jatuhnya uap air ke atas kue. 
  3. Campur terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah, lalu ayak. Sisihkan. 
  4. Lelehkan coklat blok, kemudian campur dengan minyak goreng sampai merata. Sisihkan. 
  5. Masukkan telur, gula, vanili bubuk, garam, dan ovalet ke dalam baskom lainnya. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang dan kental. Matikan mixer.
  6. Dengan menggunakan spatula, masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. 
  7. Masukkan campuran cokelat dan minyak ke dalam adonan. Aduk hingga rata. 
  8. Ambil sedikit adonan, lalu campur dengan susu kental manis cokelat. Aduk rata dan sisihkan. 
  9. Tuang setengah adonan utama ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit. 
  10. Setelah 10 menit, masukkan adonan yang diberi susu kental manis cokelat tadi di atasnya. Kukus lagi selama 10 menit. 
  11. Terakhir, masukkan sisa adonan utama sampai habis. Kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. 
  12. Angkat kue yang sudah matang, buang kertas rotinya dan dinginkan. 
  13. Brownies kukus siap disajikan. 


    Komentar

    Postingan Populer