Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Jamur Kancing Pedas Manis


Jenis jamur ini biasanya dipakai untuk campuran / tambahan dari olahan makanan lainnya. Dalam resep ini kami memberikan olahan menu yang bahan utamanya jamur kancing, menu ini tumis jamur kancing pedas. menu ini akan menggugah selera makan siapa saja dengan rasa pedas dan bumbu khas yang khas. berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan Utama Tumis Jamur Kancing Pedas


  • 100 gram jamur kancing
  • 100 gram udang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air


Bumbu Tumis Jamur Kancing Pedas


  • 1 buah paprika kuning
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Garam secukupnya
  • 3 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • Gula pasir secukupnya


Cara Menyiapkan :


  1. Langkah pertama, cuci jamur kancing yang telah anda siapkan sampai bersih. Jika sudah, potong-potong jamur kancing dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu sisihkan.
  2. Kemudian, kupas udang yang telah anda siapkan.
  3. Ambil paprika kuning, lalu potong dadu.
  4. Iris daun bawang dengan ketebalan 1 cm.
  5. Potong dadu bawang bombay.
  6. Cincang halus bawang putih.
  7. Haluskan cabai merah dan cabai rawit merah.


Cara Memasak :


  1. Pertama-tama, masukan atau tambahkan minyak goreng yang telah disiapkan kurang lebih 3 sendok makan apada wajan atau alat untuk memasaklainnya. Biarkan hingga minyak goreng benar-  benar panas.
  2. Setelah seperti itu, masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis keduanya sampai mengeluarkan aroma harum dan matang merata..
  3. Apabila telah seperti itu, tambahkan cabai yang telah dihaluskan. Tumis hingga matang.
  4. Masukan udang. Tumis udang sampai matang dan berubah warna.
  5. Tambahkan paprika dan jamur. Aduk-aduk sampai merata dan tumis hingga layu.
  6. Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk sampai merata.
  7. Tambahkan bumbu seperti merica, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bumbu larut dan masak sampai bumbu meresap.
  8. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai merata.
  9. Angkat dan tuangkan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

Komentar

Postingan Populer