Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Kolak Kolang Kaling Dan Pacar Cina Menu Buka Puasa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 5 buah pisang tanduk, potong miring 4-5 cm
  • 150 gram kolang kaling, belah 2 bagian
  • 50 gram pacar cina
  • 250 gram gula merah, iris
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, buat simpul
  • 750 ml air


Bahan Santan:

  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam


Cara membuat kolak pisang pacar cina:


  1. Rebus pisang, kolang kaling, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air di atas api kecil sampai meresap. Makin habis kuahnya, pengadukan harus makin pelan.
  2. Santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Sajikan pisang bersama santan, cukup untuk 5 porsi.



Komentar

Postingan Populer