Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Kulit Ayam Krispi Super Kriuk



Bahan-bahan:

  • 500 gr kulit ayam
  • 200 gr tepung bumbu serba guna
  • 50 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 1 butir telur
  • 3 sdm cuka makan (bisa diganti jeruk nipis)
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:


  1. Tuang cuka ke kulit ayam, aduk rata agar lemak dan minyaknya hilang. Cuci bersih kulit ayam dan potong-potong.
  2. Kocok telur, beri 1/4 sdt garam, tuang ke kulit ayam. 
  3. Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Gulung kulit ayam di tepung terigu hingga tertutupi seluruhnya.
  4. Goreng hingga kecokelatan dan kulit krispi.
  5. Siap deh, kulit ayam goreng krispi siap dinikmati sebagai camilan atau lauk makan.

Komentar

Postingan Populer