Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Shrimp Cocktail Bergizi


Bagi anda yang sudah bosan dengan masakan itu-itu saja, dan ingin mencari hidangan lain. Atau ingin mencari hidangan yang cocok untuk tamu terhormat anda. Tidak ada salahnya anda mencoba hidangan yang ini. Shrimp Cocktail merupakan makanan sehat, bergizi, dan tentunya sangat cocok untuk anda dan keluarga. Tingkat kesulitannya mudah, waktu memasak 20 menit. Masakan ini tidak membutuh waktu lama, sangat simpel dan bahan-bahan yang digunakan mudah dicari.




Berikut Resep Membuat Shrimp Cocktail :

Bahan

  • 400 g udang ukuran sedang
  • 8 juring jeruk madarin kalengan
  • 4 lembar daun selada/lettuce

Saus

  • 50 ml mayones
  • 50 ml krim kental
  • 1/2 sdt saus mustard
  • 1/2 sdt tobasco
  • 1sdm saus tomat
  • 1 sdt saus inggris (worcestershire Sauce)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • Hiasan
  • Jeruk lemon dan di iris-iris
  • Peterseli 

 Cara Memasak  Shrimp Cocktail :

  • Kupas kulit udang, buang kepalanya dan tinggalkan ekornya. rebus dalam air hingga udang berubah warna, angkat, tiriskan, siaihkan. Potong-potong udang, bila tampak besar, buang ekornya. belah-belah jeruk mandarin atau biarkan ttap utuh, dan iriskan atau robek-robek daun selada ukuran 1/2 cm.

Saus :

  • aduk mayones bersama krim kental dan saus mustard, masukkan tobasco, saus tomat, saus inggris, garam, gula, dan air jeruk lemon, aduk hingga rata.
  • Campurkan semua bahan menjadi satu dan masukkan 3/4 bagian saus, aduk sampai rata lalu masukkan salad.

Penyajian :

  • Taruh sepotong daun selada kedalam setiap tempat, masukkan campuran bahan salad kedalamnya. hias dengan sepotong jeruk lemon dan peterseli. Sekarang Shrimp Cocktail siap untuk dihidangkan.

Komentar

Postingan Populer