Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Simpel Bola Bola Daun Singkong




Bahan-bahan

  • 24 biji
  • 1 ikat daun singkong(presto slm 10menit)
  • 1 butir telur
  • 4 sdm tepung bumbu serbaguna
  • Secukupnya minyak goreng

Celupan :

  • 3 sdm tepung bumbu serbaguna larutkan dg air

Langkah

  1. Iris daun singkong yg telah dipresto.
  2. Kocok lepas telur,tambahkan tepung bumbu, kemudian campurkan keirisan daun singkong,aduk rata.Bentuk bulat2.
  3. Panaskan minyak dg api sedang, celupkan bola2 tadi ke tepung bumbu yg telah dilarutkan dg air.Goreng hingga kecoklatan.Angkat,tiriskan.
  4. Cocok dinikmati dg saus/cabai bubuk

Komentar

Postingan Populer