Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Tepung Bumbu Homemade Lebih Ekonomis,TANPA PENYEDAP


Bahan-bahan
  • 250 gr tepung kunci biru
  • 30 gr tepung beras
  • 20 gr tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt garam (suka asin boleh nambah)
  • 1/2 sdm lada bubuk
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk
Langkah
  • Ayak dan campur semua bahan jadi satu. Aduk rata pake whisk. Simpan dalam toples.
  • Siap digunakan untuk aneka olahan gorengan : ayam, udang, ikan, tempe, tahu, dll.
  • Siap nyetock moms

Komentar

Postingan Populer