Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Tumis Udang MIx Brokoli Gurih Manis Manap


Bahan:

  • 150 gram brokoli, potong-potong.
  • 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 200 gram udang, kupas.
  • 150 mililiter air putih.
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.


Bumbu untuk memasak tumis brokoli wortel & udang praktis nikmat:

  • 2 siung bawang putih.
  • 1 siung bawang bombay, iris tipis.
  • Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
  • 1 sendok teh kecap ikan.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.



Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Bila menginkan rasa pedas, Anda boleh menambahkan saus sambal atau irisan cabai.


Cara memasak tumis brokoli wortel & udang praktis nikmat:

  1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Tambahkan wortel dan brokoli, tumis sampai setengah matang.
  4. Tuangkan air putih, aduk sampai tercampur rata.
  5. Masukkan udang, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kecap ikan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
  6. Pindah ke wadah saji, tumis brokoli wortel & udang praktis nikmat sudah siap dihidangkan.


Komentar

Postingan Populer