Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Sambal Goreng Kentang Pedas Mantap




Resep Sambal Goreng Kentang Pete Mantap

Bahan-bahan

  • 1/2 kg kentang, potong dadu
  • 1 papan pete, kupas



Bumbu halus :

  • 15-20 cabe merah keriting (sesuai selera)
  • 5 cabe rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat (opsional)
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air
  • secukupnya Penyedap rasa
  • secukupnya Gula

Langkah
  1. Goreng kentang yang sudah di potong-potong
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan air, tunggu sampai bumbu matang
  4. Masukkan kentang dan pete, aduk-aduk, koreksi rasa, angkat, sajikan

Komentar

Postingan Populer