Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Udang Saus Teriyaki




Resep Udang Saus Teriyaki

Bahan-bahan
  • 1 kg udang laut fresh
  • 8 sdm saus teriyaki
  • 8 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 bh bawang putih
  • 1 bh bawang bombay
  • 1 sdm margarin
  • secukupnya garam
  • secukupnya lada
  • secukupnya air
  • 1 sdt maizena


Langkah
  1. Cuci bersih udang, lalu goreng sebentar.. apabila sudah matang lalu angkat dan sisihkan
  2. Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan saus teriyaki, saus tiram, dan kecap manis
  3. Tambahkan air secukupnya..lalu masukkan bawang bombay
  4. Tumis hingga harum dan mskan garam dan lada
  5. Larutkan maizena dgn sedikit air kemudian tuang dan sambil di aduk cepat, koreksi rasa
  6. Terakhir masukkan udang dan aduk hingga saus merata. Sajikan

Komentar

Postingan Populer