Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Cilok Sederhana





Bahan:



  • 120 gram tepung terigu
  • 120 gram tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 tangkai daun bawang
  • 70 ml air panas





Cara membuat:



  1. Campur semua bahan kecuali tepung tapioka, tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tepung rata.
  2. Masukkan tepung tapioka dan aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
  3. Didihkan air untuk merebus cilok, beri sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket satu sama lain ketika direbus.
  4. Bulatkan cilok dan masak sampai mengapung.
  5. Angkat, tiriskan dan cilok pun siap disajikan.

Komentar

Postingan Populer