Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Mie Setan Sederhana





Bahan-bahan

  • 1 bungkus mie burung dara (boleh memakai mie apa saja)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • bawang prei
  • 25 buah cabe (sesuai selera)
  • secukupnya boncabe level 15
  • secukupnya lada
  • secukupnya kecap
  • secukupnya air
  • minyak goreng
  • secukupnya garam
  • kubis (boleh memakai tambahan sayuran lainnya)






Langkah

  1. Rebus dulu mienya hingga setengah matang, kemudian tiriskan
  2. Bawang putih,bawang merah, garam ulek hingga halus
  3. Tumis bawang prei hingga harum kemudian masukkan bumbu yg sudah di ulek tadi aduk hingga merata
  4. Masukkan kubis yg sudah di cuci bersih tumis hingga agak layu kemudian masukkan mie yg sudah direbus tadi aduk merata
  5. Tambahkan air secukupnya, tambah lada dan boncabe sesuai selera aduk hingga merata
  6. Setelah matang dan rasanya pas angkat dan sajikan. Selamat mencoba

Komentar

Postingan Populer