Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Mudah Bikin Bakwan Tahu






Bahan-bahan

  • Tahu putih, hancurkan - 250 gram
  • Wortel, iris - 2 buah
  • Kol, iris - 1/4 buah
  • Daun bawang, iris - 2 batang
  • Terigu - 2 sdm
  • Telur - 1 butir
  • Garam - 1 sdt
  • Gula - 1/2 sdt
  • Lada bubuk - 1 sdt
  • Kaldu bubuk - 1 sdt





Bumbu Halus:

  • Bawang merah - 3 siung
  • Bawang putih - 2 siung




Langkah

  1. Dalam wadah, campur tahu yang sudah dihancurkan, bumbu halus, terigu, dan telur. Aduk rata.
  2. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  3. Masukkan irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
  5. Siap disajikan.

Komentar

Postingan Populer