Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Mudah Combro Renyah Isi Sambel Tempe





Bahan-bahan

  • 1 1/2 buah singkong (kalo dah diparut kira2 400 gram)
  • 7 sdm kelapa parut
  • 4-5 sdm margarin (aku palmia)




Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya ketumbar
  • secukupnya garam




Bahan isi

  • 2 buah tempe daun yang kecil2 banget
  • 4 buah cabai setan
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 ruas kencur
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • Minyak Untuk Menggoreng




Langkah

  1. Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Note : karena berair banget jadi aku peras pake kain. 1x perasan aja.
  2. Campur singkong dg margarin, kelapa parut, bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam),aduk dg tangan remas2 biar krispi nya dapet. Tes rasa
  3. Bahan Isi : goreng tempe setengah mateng aja. Ulek bawang2, cabai, garam, dan gula, masukan tempe yang sudah digoreng, ulek kasar.
  4. Bentuk singkong, isi dg sambal tempe
  5. Goreng di minyak panas, api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Komentar

Postingan Populer