Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Sederhana Ikan Asin Pedas Manis




Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan asin gabus ukuran sedang boleh ikan apa aja
  • 3 siung bawang putih iris
  • 5 buah bawang merah iris
  • 4 buah cabai ijo besar iris
  • 2 buah cabai merah keriting iris
  • 2 buah tomat iris
  • 10 buah cabai rawit orange haluskan
  • 1 sdm gula merah
  • secukupnya garam dan penyedap jika suka




Langkah


  1. Potong2 ikan asin lalu rendam air panas sbntr tiriskan lalu goreng setengah kering
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukan cabe yg sdh di haluskan,beri air secukupnya tgu hingga mendidih
  3. Masukan ikan asin aduk rata,masukan cabe iris dan tomat aduk rata smpe air menyusut,tes rasa,jika kira2 sdh asin ga ush di tambah garam lg,ckp ksh penyedap saja,angkat dan sajikan dgn nasi hangat 

Komentar

Postingan Populer