Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Sederhana Kwetiau Goreng Pedas







Bahan-bahan

  • 1 bungkus kwetiau basah
  • 5 buah bakso, iris tipis
  • 5 tangkai caisim, ambil daunnya iris
  • 1 buah telor, orak arik
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 1 buah tomat, potong 4 bagian
  • Haluskan
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 2 buah cabe merah
  • 5 buah lombok oren
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya garam & penyedap (optional)





Langkah


  1. Tumis daun bawang dan tomat, kemudian masukkan bumbu yg dihaluskan, tumis sampai harum.
  2. Masukan caisim, bakso dan telur orak arik aduk rata. Masukkan kwetiau beri kecap manis, garam dan penyedap. Perbaiki rasa.
  3. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

Komentar

Postingan Populer