Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Miso Palembang Sederhana







Bahan-bahan

  • 2 potong paha ayam atas bawah,bersihkan rebus lalu goreng swir2
  • 1 buah bihun jagung rendam pakai air panas lalu tiris kan
  • Iris halus kol
  • Daun bawang+sledri iris halus
  • Bawang goreng





Bumbu kuah

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok ladaku
  • Masako/tes rasa




Langkah


  1. Rebus air kmudian,tumbuk halus bumbu,kemudian tumis sebntar setelag agak kecoklatan masukan kdlm rebusan air.
  2. Tunggu sampai mndidih,setelah mndidih msukan masako tes rasa,angakt
  3. Kemudian tata semua bahan dlm mangko sesuai selera,nikmati selagi panas

Komentar

Postingan Populer