Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

RESEP SOSIS SAUS TIRAM






Bahan Dasar

  • 3 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 100 mililiter Air
  • 1 sdt Tepung Maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 300 mililiter Minyak Goreng 
  • 2 sdm  kedelai
  • 3 buah Sosis



Petunjuk

  1. Potong sosis jadi 2 bagian, belah-belah salah satu ujungnya,  usahakan tidak sampai terputus.
  2. Panaskan minyak goreng , goreng sosis sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak kedelai , tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tuang air, aduk rata.
  4. Masukkan kecap manis , saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental.
  6. Masukkan sosis goreng. Aduk rata. Angkat.
  7. Siap disajikan.

Komentar

Postingan Populer