Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Es Teler Kuah Santan

Seperti yang kita tau bahwa sebentar lagi kita akan menyambut bulan Ramadhan, tak lengkap juga buka puasa tanpa es. Nah kali ini admin akan bagikan resep Es Teler dengan kuah santan, mau coba??

Bahan: 
3 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan potong dadu
15 biji nangka, buang bijinya dan potong dadu 
4 buah kelapa muda, ambil dagingnya
250 gram nata de coco
150 ml susu kental manis putih
1 liter santan 
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
1 liter sirup pandan
1 bungkus agar-agar 
300 ml air
es serut atau es batu secukupnya

Cara Membuat:
  • Masak agar-agar seperti pada petunjuk kemasan. Dinginkan dan serut agar-agar.
  • Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
  • Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, nata de coco dan agar-agar serut.
  • Tuangkan sirup dan santan.
  • Tambahkan susu kental manis dan juga es.
  • Es teler siap disajikan.

Komentar

Postingan Populer