Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Tumis Kerang Pedas Manis

Siapa yang suka makanan Seafood? Nah coba buat menu sahur seafood kerang yuk ladies, Kerang Peda Manis. Siapkan bahan dan ikuti cara masaknya :

Bahan-bahan:
    400 gr kerang tanpa kulit
    3 siung bawang putih, cincang
    4 siung bawang merah, cincang
    4 buah cabai rawit, potong serong
    1 ruas lengkuas, memarkan
    1 sdm saus tiram
    2 sdm kecap manis
    1 sdm air asam Jawa (bisa diganti perasan jeruk nipis)
    2 lembar daun salam
    air secukupnya
    garam dan gula secukupnya
    minyak untuk menumis

Cara memasak:
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
  • Masukkan cabai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan saus tiram, air asam Jawa dan kecap manis. Aduk rata.
  • Masukkan kerang dan sedikit air. Aduk rata, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan matikan api.
  • Tumis kerang sederhana siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Komentar

Postingan Populer