Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Nasi Goreng Hijau

Hai ladies admin kembali bagi-bagi resep nih dan kali ini resep nasi goreng. Nasi Goreng beda dari biasanya karena kali ini Nasi Goreng Hijau, buatnya mudah dan hijaunya didapat dari sayuran lho!

Bahan Puree Brokoli

1 buah brokoli
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
2 sdm minyak zaitun atau mentega
2 sdm bayam matang

Bahan Nasi Goreng
5 mangkuk nasi dingin
4 sdm daging kering, potong kecil-kecil
8 siung bawang putih, rajang tipis
1 buah bawang bombay, rajang halus
garam dan lada secukupnya

Cara Membuat
  1. Kukus brokoli hingga lunak. Proses brokoli, bawang putih, garam, minyak zaitun/mentega, dan bayam dalam food processor. Sisihkan.
  2. Goreng bawang putih hingga matang dan krispi, tiriskan. 
  3. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil, tumis bawang bombay. Masukkan potongan daging dan nasi lalu aduk rata hingga aromanya harum.
  4. Masukkan puree brokoli yang sudah dibuat. Aduk rata dengan nasi.
  5. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak hingga nasi goreng matang sempurna dan bumbu meresap.
  6. Taburi dengan bawang goreng
Nasi Goreng Hijau siap disantap selagi hangat, yuk dicoba dirumah!

Komentar

Postingan Populer