Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Camilan Tradisional Utri Singkong

Hai ladies yuk buat camilan dirumah, camilan ini sangat mudah dibuat yakni dari bahan singkong. Namanya Utri Singkong, camilan tradisional satu ini sangat sederhana sekali pembuatannya.

Bahan
  • 3 buah singkong (parut, peras airnya dan endapkan patinya)
  • Garam (secukupnya, kira-kira 1/4 sdt)
  • 100 gram kelapa parut (dari kelapa yang tidak terlalu muda juga terlalu tua, kukus sebentar agar tidak basi)
  • 125 gram gula merah (sisir halus)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Daun pisang untuk membungkus (secukupnya)
Cara Membuat
  • Aduk rata singkong parut, gula merah sisir, garam, sedikit kelapa parut dan sedikit gula.
  • Buang air perasan singkong dan ambil pati yang mengendap di bawahnya. Ambil pati tersebut lalu aduk rata dengan semua bahan.
  • Ambil daun pisang lalu bungkus adonan. Agar bentuknya menarik, kamu bisa membungkusnya dengan bentuk segitiga atau sesuai selera. Sematkan tusuk gigi atau lidi di salah satu bagian daun pisang agar adonan utri lebih rapi dan matang sempurna.
  • Kukus selama 20 hingga 30 menit dengan api sedang sampai utri matang dan daun pisang layu.
  • Jika sudah matang, lepas utri lalu sajikan di piring saji.
Ladies bisa taburkan kelapa parut yang masih tersisa dan siram pula dengan gula merah yang sudah dicairkan.

Komentar

Postingan Populer