Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Bebek Bacem

Pagi ini admin akan bagikan resep menu dari bahan bebek. Nah daging bebek memang alot namun tak kalah enak dengan daging ayam. Yuk buat Bebek Bacem, siapkan bahan-bahannya ya!
 

Bahan-bahan:
    1 ekor bebek, potong-potong
    1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya
    500 ml air kelapa
    50 ml air
    3 ruas lengkuas, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 ruas jahe

Bumbu halus:
    7 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar
    5 siung bawang merah
    1 sdt garam
    100 gram gula merah, sisir

Cara membuat:
  • Rendam daging bebek dalam air jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit.
  • Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jahe, dan lengkuas. Masukkan daging bebek, aduk rata.
  • Tuang air kelapa dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu dan daging bebek. Masak hingga kuah menyusut, bebek berwarna kecokelatan dan empuk.
  • Goreng sebentar bebek atau langsung sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.
Gimana ladies mudah kan membuatnya!

Komentar

Postingan Populer