Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Bubur Mutiara Santan

Hai ladies jumpa lagi dengan admin yang akan kembali share informasi menarik seputar resep masakan. Dan kali ini admin akan kembali bagikan resep Bubur Mutiara, mudah dibuat namun rasanya sangat lezat. Yuk siapkan bahan-bahannya!

Bahan-bahan:
    1 bungkus sagu mutiara butir
    500 ml air
    4 sdm gula pasir/sesuai selera
    2 lembar daun pandan
    air secukupnya untuk merendam

Kuah santan:
    250 ml santan kental
    100 ml santan cair
    2 lembar daun pandan
    1/4 sdt garam

Cara membuat:
  • Rendam butir mutiara selama kurang lebih 1 jam agar saat dimasak mutiara bisa mengembang dan kenyal. Setelah satu jam, tiriskan.
  • Rebus air bersama daun pandan yang sudah disimpul dan gula. Aduk hingga larut dan mendidih.
  • Masukkan mutiara dan masak hingga mengembang sambil diaduk-aduk agar mutiara tidak lengket di panci dan agar matangnya merata. Bila perlu kecilkan apinya jika mutiara sudah mulai bening.
  • Setelah mutiara berubah bening atau matang dan kental, baru matikan api.
  • Masak santan dengan api sedang/kecil sambil diaduk-aduk. Masukkan pandan dan garam. Masak hingga santan matang.
Bubur mutiara siap disajikan dalam mangkuk dengan dituang santan. Enak dinikmati selagi bubur masih hangat!

Komentar

Postingan Populer