Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Ikan Bakar Taliwang

Hai ladies jumpa lagi nih dengan admin yang akan share informasi menarik seputar resep masakan. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep Ikan Bakar Taliwang khas Indonesia.

Bahan-bahan:
    5 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya), bersihkan
    1 buah jeruk nipis
    garam dan gula secukupnya
    minyak secukupnya
    air secukupnya

Bumbu halus :
    4 siung bawang putih
    5 buah cabai rawit
    2 buah cabai keriting
    4 butir kemiri
    4 cm kencur
    1 buah tomat
    1 cm terasi

Cara membuat:
  • Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
  • Bakar ikan sebentar hingga berubah warna dan angkat.
  • Tumis bumbu halus, masukkan garam dan gula serta sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih dan harum. Matikan api.
  • Oles ikan dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  • Bakar ikan hingga matang dengan olesan bumbu.
Sajikan Ikan bakar taliwang dengan lalapan dan nasi hangat. 

Komentar

Postingan Populer