Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Cassava Cake Kismis



Kali ini kita bikin kue berbahan singkong ya moms, rasanya wenaaaakk loo.. isiannya boleh kismis, chocochips, dan lainnya.

Bahan-bahan :
500 gr singkong parut (dan peras ya)
250 gr kelapa parut
4 butir telur
1 sdt garam
1 sdt SP
75 gr margarin + 75 gr butter lelehkan
200 gr gula

Langkah-langkah :
1. Campur singkong parut, kelapa parut dan garam, aduk rata, sisihkan

2. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang

3. Masukan campuran singkong dan kelapa (speed rendah) hingga tercampur rata, matikan mixer

4. Masukan margarin leleh, aduk balik dengan spatula, saya masukan tambahan kismis, aduk hingga rata

5. Siapkan loyang, masukan adonan. panggang +- 25 menit, tes tusuk.


Semoga resep kali ini bermanfaat dan menginspirasi ya moms... 

Komentar

Postingan Populer