Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Ikan Nila Acar Kuning




Hai ladies jumpa lagi nih dengan admin yang akan share informasi menarik seputar resep masakan. Nah pada kesempatan ini admin akan share resep Ikan Nila Acar Kuning khas Indonesia.

Bahan:
2 ekor (500 gram) ikan nila ukuran sedang
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 buah wortel, dipotong korek api
1 buah ketimun, dibuang biji, dipotong 1/2 lingkaran
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh cuka
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
350 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong agak besar
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang sereh, dimemarkan minyak untuk menggoreng


Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 ruas jahe
Air secukupnya


Instructions

1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan wortel, ketimun, dan cabai merah iris. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.

sekian yang dapat admin share hari ini. terimakasih  atas kunjungannya.

Komentar

Postingan Populer