Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep Membuat Soto Ayam



Siang guys, apa kabar guys? Udah menjelang siang nih, sudah pada masak buat makan siang belum? Siang~siang gini enaknya makan yg berkuah,,, nih admin share resep membuat soto ayam. 

Bahan dan Bumbu :
  1. ¼ kg daging ayam
  2. 1 bks (70 gram) sohun, rebus selama 2 menit, tiriskan
  3. 250 gram taoge, rebus setengah matang, tiriskan
  4. 5 gelas air putih
  5. 3 cm lengkuas, iris-iris
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 batang serai, digeprek
  8. 3 lembar daun jeruk 
  9. garam, gula, lada dan royco secukupnya
  10. 1 buah jeruk nipis
  11. bawang merah goreng untuk taburan
  12. 2 sdm minyak untuk menumis 

Haluskan :
  1. 4 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 cm jahe
  4. 2 cm kunyit
  5. 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT SOTO AYAM SEDERHANA :

  1. Rebus daging ayam dengan air bersama lengkuas, daun salam dan batang serai hingga daging matang. Angkat, tiriskan lalu suwir-suwir, sisihkan, sedangkan air rebusan digunakan sebagai kaldu.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Masak air kaldu bersama daging ayam suwir dan bumbu tumis. Beri garam, gula, lada dan penyedap secukupnya lalu aduk dan masak hingga matang.
  4. Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun dan taoge lalu siram dengan kuah bersama daging ayam. Taburkan bawang goreng dan perasan air jeruk, sajikan selagi panas.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya guys, SAMPAI JUMPA LAGI. :)

Komentar

Postingan Populer