Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Nasi Goreng Jamur




Bahan - bahan:


  • 4 piring nasi
  • Jamur tiram
  • 5 helai sawi
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat 
  • 1 genggam bihun
  • Bumbu halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah Lombok
  • 2 ruas kencur
  • 2 ruas kunyit

Tambahan nya ; garam, gula, penyedap

Langkah


  1. Jamurnya disuir Suir & di tumis duluan ya sampe keluar air truss gongsong sampai kering,kemudian cuci bersih lagi pakai air
  2. Potong sawi & daun bawang
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus & daun bawang sampai harum tambahkan garam.,gula & penyedap
  4. Masukkan bihun, sawi & jamur aduk aduk sampai merata. Lalu masukkan nasi sedikit demi sedikit...
  5. Aduk terus sampai merata, test rasa, dan hias.

Komentar

Postingan Populer