Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Cara Buat Agar-agar Rainbow Lucu



Bahan :

  • Agar – agar bubuk 1 ½ bungkus
  • Gula pasir 150 gr
  • Susu kental manis (full cream) 100 ml
  • Garam secukupnya (sesuai selera)
  • Vanili secukupnya (sesuai selera)
  • Pewarna makanan (untuk memberikan efek warna pelangi) minimal 5 warna berbeda
  • 10 gelas air putih


Peralatan :


  • Berikut ini beberapa peralatan masak yang dibutuhkaan untuk bisa membuat puding raibow :
  • Kompor gas
  • Spatula
  • Panci berukuran sedang (kurang lebih berdiameter 15 cm)
  • Lima buah cetakan agar – agar dengan ukuran yang sama


Langkah Langkah :


  1. Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan
  2. Nyalakan kompor, lalu letakkan panci berukuran sedang ke atas kompor
  3. Pertama – tama, masak air, vanili, dan susu kental manis dengan menggunakan panci yang telah disiapkan
  4. Tambahkan garam secukupnya ke adonan, lalu tunggu adonan mendidih
  5. Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan bubuk agar – agar
  6. Aduk hingga gula pasir dan agar – agar tercampur merata ke air rebusan
  7. Angkat adonan agar – agar dari kompor
  8. Bagi adonan menjadi lima bagian dengan menggunakan nampan yang telah disediakan
  9. Segera berikan pewarna makanan yang berbeda ke setiap adonan yang ada pada nampan
  10. Tunggu adonan mengeras menjadi agar – agar
  11. Setelah adonan berhasil mengeras menjadi agar – agar, selanjutnya susun agar – agar yang berbeda warna tersebut menjadi satu tumpuk. Perlu kami ingatkan, saat menyatukan agar – agar, usahakan adonan belum terlalu dingin. Hal ini perlu dilakukan agar adonan agar – agar yang satu dengan agar – agar lainnya dapat menyatu dengan sempurna.
  12. Rapihkan susunan agar – agar
  13. Sebagai hiasan, Anda bisa memberikan beberapa potong buah – buahan sebagai toping di bagian atas agar – agar
  14. Agar – agar siap untuk disajikan

Komentar

Postingan Populer