Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Kue Kekinian Slice Cheese Cake Gampang Banget Di Buat


Bahan:

  • 200 gram cream cheese 
  • 150 ml susu evaporated 
  • 100 gram mentega tawar 
  • 70 gram tepung terigu protein rendah 
  • 30 gram maizena 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 200 gram kuning telur 
  • 225 gram putih telur 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh cream of tartar 
  • 150 gram gula pasir halus


Bahan Toping:

  • 200 gram non dairy cream, kocok mengembang
  • 20 buah strawberry segar utuh, untuk hiasan


Bahan Olesan (dimasak):

  • 100 gram selai stroberi 
  • 3 sendok makan air
Cara membuat Slice Cheese Cake, resep kue :

  1. Tim cream cheese di atas air mendidih sambil diaduk sampai meleleh. Tuang susu evaporated. Aduk sampai licin. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang 28x28x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  6. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
  7. Oven 45 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius.
  8. Potong-potong bentuk bulat. Semprot dengan krim bentuk bulat. Hias dengan stroberi.
  9. Oleskan  bahan olesan.

Komentar

Postingan Populer