Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Pudding Nata De Coco Mix Selasih Cantik Dan Enak





Bahan-bahan
  • Bahan A :
  • 1 bungkus agar plain (uk 7 gr)
  • 100 gr gula pasir (6 sdm)
  • 500 ml air putih
  • 1/2 sdt biji selasih (rendam air)
  • secukupnya Nata de coco


Bahan B :

  • 250 ml susu cair uht
  • 450 ml air putih
  • 1 bungkus agar plain (uk 7 gr)
  • 1/2 kaleng skm cocopandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya Pewarna merah muda


Langkah

  1. Campur jd satu bahan A kecuali biji selasih dan nata de coco
  2. Masak menggunakan api sedang aduk2 sampai matang dan mendidih, setelah matang angkat lalu diamkan sebentar sampai uap panas hilang
  3. Masukan biji selasih dan nata de coco lalu aduk rata, tuang ke dalam loyang/cetakan yg sudah di basahi dengan air, sisihkan
  4. Campur jadi satu semua bahan B aduk sampai tercampur rata, pastikan tidak ada tepung agar2 yg masih bergerindil
  5. Masak sampai matang dan mendidih menggunakan api sedang aduk2 terus supaya tidak gosong bagian bawahnya, setelah matang angkat lalu diamkan sebentar sampai uap panas hilang
  6. Tuangkan bahan B kedalam loyang yg berisi bahan A secara perlahan supaya lapisan puding tidak rusak, lalu diamkan sampai suhu dingin,simpan dlm kulkas di sajikan dingin lebih nikmat


Source : https://cookpad.com/id/resep/7533548-puding-kaca-nata-de-coco%E2%9C%A8?via=search&search_term=puding%20nata%20de%20coco

Lihat resep lainnya di https://indonesianfoods313.blogspot.co.id/ 

Komentar

Postingan Populer