Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep ayam bakar madu

Bahan:

  • 1 ekor ayam dipotong menjadi 6 atau 8 bagian
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar (ground black pepper)
  • 1 kuning telur ayam
  • 2 sendok makan madu
  • 4 sendok makan margarin, lelehkan

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
  2. Kocok kuning telur, madu, dan margarin, kemudian gunakan untuk mengolesi ayam.
  3. Olesi pinggan tahan panas atau teflon dengan margarin, kemudian tata ayam.
  4. Masak ayam di dalam oven bersuhu 165 derajat Celcius sampai matang dan cairan mengering. Kurang lebih selama 45-60 menit, tergantung jenis oven yang digunakan.
  5. Jika Anda tak memiliki oven, gunakan wajan teflon yang sudah diolesi margarin secukupnya. Masak dengan api kecil dan tutup wajan. Ayam harus sesekali dibalik sampai benar-benar matang.

Komentar

Postingan Populer