Langsung ke konten utama

Unggulan

Sotong goreng crispy

Bahan-bahan 250 gr Cumi/Sotong, potong cincin 1 bh Jeruk Nipis 1 siung Bawang Putih, parut 1 butir Putih Telur 2 sdm Air Es 5 sdm Terigu 3 sdm Tepung Sagu/Tapioka secukupnya Lada bubuk secukupnya Garam Langkah Aduk rata putih telur dan air es, sisihkan Aduk rata Terigu, tapioka, lada bubuk, garam. Sisihkan Cuci bersih cumi/sotong, lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali. Tiriskan Bumbui sotong/cumi dg bawang putih parut, garam dan lada, diamkan kembali slm 15 menit Celupkan cumi/sotong kedlm putih telur, lalu gulingkan ke adonan tepung. Masukkan lg kedalam putih telur dan gulingkan kembali ke adonan tepung, cubit2 agar tepung menempel rata, lakukan sampai habis Panaskan minyak, goreng cumi sampai matang kecoklatan (saya pakai api kecil). Angkat, sajikan  

Resep ayam bakar sederhana

Bahan:

  • 1 ekor ayam dibagi menjadi 8 potong
  • margarin secukupnya

Bumbu ungkep dan olesan:

  • 5 sendok makan saus sambal
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 gelas air
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak ayam dengan bumbu ungkep sampai air menyusut.
  2. Olesi panggangan dengan margarin, kemudian panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Tidak perlu terlalu lama, cukup panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam.


Komentar

Postingan Populer